W czasie upałów najłatwiejszym sposobem na ugaszenie pragnienia jest domowy kompot. Dziś podpowiemy Wam jak przygotować go z czarnej porzeczki. Z tej okazji zebraliśmy dla Was 20 najlepszych przepisów. Przygotuj się, będzie pyszne!
1. Kompot z czarnej porzeczki – klasyczny przepis
Nawet początkujący poradzą sobie z tym zadaniem!
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 800 g czarnych porzeczek, 1 szklanka cukru.
Przygotowanie: Zagotuj wodę, dodaj umyte czarne porzeczki i gotuj przez 3 minuty. Wyłącz ogień, lekko ostudź i dodaj cukier. Przykryj kompot pokrywką i odstaw do ostygnięcia.
2. Kompot z czarnej porzeczki z kwaskiem cytrynowym
Świetny sposób na uzupełnienie zapasów witamin w organizmie.
Będziesz potrzebować: 4 litry wody, 800 g czarnych porzeczek, 250 g cukru, 2 g kwasu cytrynowego.
Przygotowanie: Posortuj jagody porzeczki, opłucz i dodaj do wrzącej wody. Gotować przez 3 minuty, dodać kwas cytrynowy i zdjąć z ognia. Dodać cukier, wymieszać i pozostawić kompot pod przykryciem na 20 minut.
3. Kompot z jagód i liści czarnej porzeczki
Aromat po prostu oszałamia!
Będziesz potrzebować: 2 litry wody, 3 szklanki czarnych porzeczek, 5 liści porzeczki, 150 g cukru kryształu.
Przygotowanie: Zagotuj wodę, dodaj umyte liście czarnej porzeczki i jagody. Gotować przez 4 minuty i zdjąć z ognia. Dodać cukier i ostudzić pod pokrywką. Odcedź kompot i włóż do lodówki do stężenia.
4. Bogaty kompot z czarnej porzeczki
Dostosuj ilość cukru do swojego gustu.
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 1 kg czarnych porzeczek, 200 g cukru.
Przygotowanie: Umyj porzeczki i podziel je na pół. Z jednej części wyciśnij sok, drugą wlej do wrzącej wody. Gotować 2 minuty, dodać sok i gotować jeszcze 1 minutę. Wyłącz ogień, lekko ostudź i dodaj cukier. Pozostaw kompot pod przykryciem na 20 minut.
5. Kompot z czarnej porzeczki bez cukru
Przepis na kompot PP dla każdego, kto dba o swoją sylwetkę.
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 500 g czarnych porzeczek 1 łyżeczka. ekstrakt ze stewii.
Przygotowanie: Zagotuj wodę, dodaj umyte porzeczki i po ponownym zagotowaniu gotuj przez 4 minuty. Wyłącz ogień, lekko ostudź, dodaj ekstrakt ze stewii i dobrze wymieszaj. Gotowy kompot przelać do słoików i wstawić do lodówki do wystygnięcia.
6. Kompot z czarnej porzeczki i żurawiny
Gotowy kompot zalecamy przechowywać w szklanym pojemniku.
Będziesz potrzebować: 2 litry wody, 1 szklanka żurawiny, 1 szklanka czarnych porzeczek, 3 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Posortuj jagody, opłucz i włóż do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez 5 minut, wyłącz i dodaj cukier. Przykryj kompot pokrywką i odstaw na 20 minut.
7. Kompot z czarnej porzeczki z miodem
Nie dodawaj miodu do gorącego kompotu, pamiętaj, aby poczekać, aż ostygnie.
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 400 g czarnych porzeczek, 5 łyżek. płynny miód.
Przygotowanie: Zagotuj wodę, dodaj umyte porzeczki i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty. Wyłącz ogrzewanie i ostudź do temperatury pokojowej. Dodać miód, dobrze wymieszać i wstawić kompot do lodówki do zaparzenia.
8. Kompot z melisy i czarnej porzeczki
Zamiast melisy możesz dodać także miętę.
Będziesz potrzebować: 4 litry wody, 800 g czarnych porzeczek, 3 gałązki melisy, 220 g cukru.
Przygotowanie: Porzeczki posortuj, opłucz i włóż do wrzącej wody. Dodać melisę i gotować 3 minuty na małym ogniu. Zdejmij patelnię z kompotem z pieca, lekko ostudź i dodaj cukier.
9. Kompot z jabłek, agrestu i czarnej porzeczki
Pamiętaj, aby oczyścić porzeczki z suchych łodyg.
Będziesz potrzebować: 5 litrów wody, 800 g czarnych porzeczek, 2 szklanki agrestu, 3 średnie jabłka, 1 laska cynamonu, 280 g cukru.
Przygotowanie: Zagotuj wodę, dodaj cynamon i gotuj przez 5 minut. Dodaj jagody i pokrojone jabłka. Gotować przez 4 minuty i zdjąć z ognia. Dodać cukier, wymieszać i odstawić pod przykryciem na 20 minut.
10. Kompot z czarnej porzeczki z przyprawami
Nie przechowuj kompotu z przyprawami dłużej niż 24 godziny.
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 500 g czarnych porzeczek, 150 g cukru, 3 groszki ziele angielskie, 2 anyż gwiazdkowaty, 1 opakowanie kardamonu.
Przygotowanie: Zagotuj wodę, dodaj przyprawy, przykryj pokrywką i gotuj przez 5-7 minut. Dodać umyte porzeczki i gotować kolejne 4 minuty. Wyłącz ogień, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Gotowy kompot pozostawić pod przykryciem na 20 minut.
11. Kompot z agrestu i czarnej porzeczki
Agrest łatwiej jest umyć ciepłą wodą.
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 300 g agrestu, 300 g czarnych porzeczek, 180 g cukru kryształu.
Przygotowanie: Posortuj agrest i porzeczki i dokładnie spłucz. Jagody wlać do garnka z wrzącą wodą i gotować kompot przez 4 minuty. Wyłącz ogień, dodaj cukier i pozostaw pod przykryciem na 15-20 minut.
12. Kompot z moreli, czarnych i czerwonych porzeczek
Kompot podawać schłodzony, z miętą i kostkami lodu.
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 4 morele, 1 szklanka czerwonych porzeczek, 1 szklanka czarnych porzeczek, 3 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Morele pokroić w plasterki, a porzeczki oddzielić od gałązek. Wlać mieszaninę do wrzącej wody i gotować przez 4 minuty. Wyłącz ogień, lekko ostudź i dodaj cukier. Wymieszaj i pozostaw kompot pod przykryciem na 30 minut.
13. Kompot z czarnej porzeczki z wanilią
Wanilia nadaje kompotowi niezapomniany aromat.
Będziesz potrzebować: 5 litrów wody, 1 laska wanilii, 800 g czarnych porzeczek, 280 g cukru, kwasek cytrynowy na czubku noża.
Przygotowanie: Zagotuj wodę, dodaj umyte porzeczki i gotuj 3-4 minuty. Dodaj kwas cytrynowy, zamieszaj i wyłącz ogrzewanie. Laskę wanilii przekrój wzdłuż, wyjmij nasionka i wymieszaj z cukrem. Na patelnię z kompotem wsypać aromatyczny cukier, wymieszać i pozostawić pod przykryciem na 20-30 minut.
14. Kompot z pomarańczy i czarnych porzeczek
Zdrowy napój o pysznych nutach cytrusowych.
Będziesz potrzebować: 4 litry wody, 800 g czarnych porzeczek, 2 duże pomarańcze, 220 g cukru kryształu.
Przygotowanie: Porzeczki obrać z szypułek i dokładnie opłukać. Pomarańcze zalać wrzątkiem i pokroić razem ze skórką. Obie części wlać do wrzącej wody, gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty i zdjąć z ognia. Dodać cukier, wymieszać i pozostawić kompot pod przykryciem na 20 minut.
15. Kompot z czarnej porzeczki o aromacie cytrusów
Świetna alternatywa dla kupowanego w sklepie napoju gazowanego!
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 500 g czarnych porzeczek, 0,5 łyżeczki. skórka z cytryny, 1 pomarańcza, 180 g cukru kryształu, 1 anyż gwiazdkowaty.
Przygotowanie: Pomarańczę opłucz wrzątkiem i pokrój na duże kawałki wraz ze skórką. Posortuj czarne porzeczki i opłucz. Zagotuj wodę, dodaj anyż i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodać porzeczki, plasterki pomarańczy, skórkę z cytryny i dusić przez 4 minuty. Zdejmij patelnię z ognia, lekko ostudź i dodaj cukier. Zaparzyć kompot pod przykryciem przez 20 minut, następnie przecedzić przez gazę.
16. Kompot z jabłek i czarnych porzeczek
Użyj twardych jabłek.
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 500 g czarnych porzeczek, 3 średnie jabłka, 3 groszki ziele angielskie, 1 szklanka cukru.
Przygotowanie: Zagotuj wodę, dodaj ziele angielskie i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Dodać porzeczki i pokrojone jabłka. Gotuj wszystko razem przez 3-4 minuty i wyłącz ogień. Ochłodź kompot do temperatury pokojowej i dodaj cukier.
17. Kompot z malin, czarnej porzeczki i agrestu
Proporcje jagód można zmieniać według własnych upodobań.
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 1 szklanka malin, 1 szklanka czarnych porzeczek, 1 szklanka agrestu, 180 g cukru.
Przygotowanie: Opłucz jagody i włóż do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez 4 minuty, wyłącz i dodaj cukier. Pozostaw kompot pod przykryciem na około pół godziny.
18. Kompot z czarnej i czerwonej porzeczki na zimę
Kompot witaminowy, który zachwyci Cię przyjemnym kwaśnym posmakiem.
Będziesz potrzebować: 6 litrów wody, 600 g czerwonych porzeczek, 600 g czarnych porzeczek, 350 g granulowanego cukru, 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy.
Przygotowanie: Posortuj jagody, opłucz i włóż do przygotowanych słoików, wypełniając nie więcej niż połowę. Zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywkami i odstawić do ostygnięcia. Ostrożnie wlej wodę na patelnię, dodaj kwas cytrynowy, cukier granulowany i gotuj przez 2-3 minuty. Do słoików wlać wrzącą wodę, zwinąć kompot pokrywkami i odwrócić do góry nogami.
19. Kompot z czarnej porzeczki z anyżem gwiazdkowatym
Po 24 godzinach kompot należy przecedzić.
Będziesz potrzebować: 2 litry wody, 400 g czarnych porzeczek, 2 anyże gwiazdkowe, 3 łyżki. cukier, 1 łyżka. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Do wrzącej wody dodaj anyż gwiazdkowaty i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodać umyte porzeczki i gotować 3 minuty. Zdejmij patelnię z pieca na stabilną powierzchnię i lekko rozgnieć jagody tłuczkiem. Ponownie postaw patelnię na ogniu, dodaj sok z cytryny, cukier i gotuj kompot przez kolejne 2 minuty.
20. Kompot z czarnej porzeczki w powolnej kuchence
Bardzo wygodne: wszystkie składniki umieszcza się w misce multicookera jednocześnie.
Będziesz potrzebować: 3 litry wody, 2 szklanki czarnych porzeczek, 2 groszki ziele angielskie, 180 g cukru.
Przygotowanie: Umieść umyte porzeczki w misce multicookera. Dodać ziele angielskie, cukier i wodę. Zamknij pokrywkę i włącz program „Zupa” na 40 minut. Po sygnale nie otwieraj pokrywy multicookera przez kolejne 15-20 minut.
Twój ulubiony autor artykułów. Profesjonalista w swojej dziedzinie.
